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Viñedos de altura
Añada 2018

Después del Cojón de Gato, nuestro empeño por recuperar variedades desaparecidas no acabó ahí.

Este ahínco nos lleva a Calatayud, tierra de Garnachas. Aquí descubrimos la Teta de Vaca, una variedad de uva española, que en la antigua Roma se conocía como Bumasti.

Tiene granos alargados y gruesos, y es de la casta de la Jaén. Coupage de Teta de Vaca con Garnacha, ¡este vino es la leche!

Viñedos de altura

Añada 2018

Después del Cojón de Gato, nuestro empeño por recuperar variedades desaparecidas no acabó ahí.

Este ahínco nos lleva a Calatayud, tierra de Garnachas. Aquí descubrimos la Teta de Vaca, una variedad de uva española, que en la antigua Roma se conocía como Bumasti.

Tiene granos alargados y gruesos, y es de la casta de la Jaén. Coupage de Teta de Vaca con Garnacha, ¡este vino es la leche!

Denominación de Origen

Variedad: 80% Garnacha, 20% Teta de Vaca

Barrica: Sin barrica

Nariz: Aroma dulzón y frescura de la garnacha

Boca: Invitante, fresco, agradable y goloso

Terreno: Arenisca roja y suelo hostil. 900mts

Maridaje: Tapas, entrantes y platos sencillos

Temperatura de servicio: 14-16ªC

Formato: 750ml. 14% vol

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