CASA DO SOL ALBARIÑO
17,50 €
Añada: 2018
Bodega familiar ubicada en el Pazo del Siglo XVI «Casa Do Sol», conocida así por el escudo sito en su entrada principal, propiedad de los Condes de Castelo. Los miembros de la familia están muy implicados en todos los procesos de gestión, elaboración y comercialización del vino. El 80% del viñedo está en el Valle del Ulla y el 20% son viñedos singulares del Salnés, frontera Norte y Centro, respectivamente, de la Denominación de Origen Rías Baixas.
DETALLES
Rías Baixas
11 ºC
Albariño
Marida muy bien con toda clase de pescados, mariscos, arroces suaves y platos guisados o cocidos no grasientos; y muy especialmente con la comida asiática, en concreto la japonesa.
12 meses sobre lías
75cl. 13% vol.
Limpio, amarillo pálido ligeramente acerado. Notas de lima y pomelo, y fondo de albaricoque, melocotón y manzana. Notas de flor de almendro.
Suelos franco-arenosos sobre una base de granito. El clima en el valle del Ulla es algo más fresco que en las zonas costeras, lo que limita la producción, alarga el proceso de maduración y aumenta su complejidad, sin perder un lejano recuerdo a mar, añadiendo mineralidad y concediéndole una identidad propia. Las viñas del Salnés maduran un poco antes y nos ayudan a la hora de aportar algo más de grasa y complejidad a nuestros vinos.
Entrada suave, con cuerpo pero con marcada mineralidad y aires marinos que recuerdan al escabeche. Es un albariño de antes, declara su procedencia de la Subzona de Ulla y su prolongada elaboración sobre lías que le otorgan las características, tradicionales en estos vinos y una acidez muy bien integrada.
ENVÍOS Y DEVOLUCIONES
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